2026년 제20회
실기·면접 시험기간
시험기간 중2026.10.12 ~ 2026.10.23
개인별 시험일과 장소는 수험표 및 Q-Net에서 확인하세요.국가기술자격 · 종목코드 7913
중식조리기능사
시험정보
공식 시험과목 · 검정방법 · 합격기준시험과목
- 필기 : 중식 재료관리, 음식조리 및 위생관리
- 실기 : 조리작업
검정방법
- 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)
- 실기 : 작업형(70분 정도)
합격기준
- 필기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상
- 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상
작업형 실기시험 추가 안내
작업형 실기시험 기본정보
안전등급(safety Level) : 4 등급
▼
위험
경고
주의
관심
· 시험장소 구분
실내
· 주요시설 및 장비
가스레인지, 칼, 도마 등 조리기구
· 보호구
긴소매 위생복, 앞치마, 안전화(운동화) 등
보호구(긴소매 위생복, 안전화(운동화) 등) 착용, 정리정돈 상태, 안전사항 등이 채점 대상이 될수 있습니다.반드시 수험자 지참공구 목록을 확인하여 주시기 바랍니다.
○ 실기시험 안전작업 교육영상 url: https://youtu.be/LvNOizxImyc
응시자격과 출제기준 전문은 Q-Net에서 확인하세요.
공식 응시료
시험 단계별 수수료- 필기
- 14,500원
- 실기·면접
- 28,500원
최근 5년 합격통계
최근 5년 중 5개 연도 제공좁은 화면에서는 표를 좌우로 이동하세요. 키보드에서는 표에 초점을 두고 방향키를 누르세요.
| 연도 | 단계 | 응시자 | 합격자 | 합격률 |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | 필기 | 13,037명 | 6,415명 | 49.21% |
| 2025 | 실기·면접 | 8,458명 | 3,483명 | 41.18% |
| 2024 | 필기 | 12,975명 | 6,516명 | 50.22% |
| 2024 | 실기·면접 | 8,362명 | 3,478명 | 41.59% |
| 2023 | 필기 | 13,233명 | 6,959명 | 52.59% |
| 2023 | 실기·면접 | 8,518명 | 3,448명 | 40.48% |
| 2022 | 필기 | 13,496명 | 7,238명 | 53.63% |
| 2022 | 실기·면접 | 10,121명 | 4,078명 | 40.29% |
| 2021 | 필기 | 17,613명 | 9,907명 | 56.25% |
| 2021 | 실기·면접 | 12,633명 | 4,881명 | 38.64% |
필기와 실기는 응시집단이 다릅니다. 두 합격률을 곱해 최종 취득 가능성으로 해석할 수 없습니다. 같은 단계의 연도별 응시자 수와 합격자 수를 함께 확인하세요.
합격률은 합격자 ÷ 응시자 × 100입니다. 응시자가 0명 또는 미제공이면 합격률을 표시하지 않습니다. 공식 자료와 대조한 연도와 단계만 표시합니다.
준비 전 확인
중식조리기능사 준비 전 확인사항
중식 실기 연습에서 음식 완성 외에 무엇을 점검할까?
위생·안전·조리기술·작품완성도를 함께 기록하세요. 공식 출제경향에 명시된 평가 영역입니다. 중식 공개과제의 요구사항과 지급재료를 먼저 읽고 준비부터 정리까지의 연습 기록을 남겨 보세요. 이 글은 특정 메뉴나 조리법을 권하지 않습니다. 개별 과제 조건은 중식조리기능사 공개과제 파일에서 확인해야 합니다.
중식 출제기준과 공개과제의 연도는 어떻게 맞출까?
2026년 응시에는 목록의 2026~2028년 출제기준과 2026년 중식 공개과제를 구분해 확인하세요. 연습 기록 첫머리에 출제기준 적용기간과 공개과제 연도를 각각 적어 두면 두 자료의 기준을 추적하기 쉽습니다. 출제기준의 다년 적용기간이 공개과제의 변경을 막는 것은 아닙니다. 2026년 실기시험 변경 내역과 위생·안전 채점기준도 함께 대조하세요. 파일 제목 확인만으로 과제 내용이나 세부 감점이 검수됐다고 볼 수는 없습니다.
회차별 필기·실기 일정 요약
현재·예정 일정 우선가까운 일정 6개와 진행 중 일정, 추가접수를 표시합니다. 지난 회차는 연도별 전체 일정에서 확인하세요.
좁은 화면에서는 표를 좌우로 이동하세요. 키보드에서는 표에 초점을 두고 방향키를 누르세요.
| 연도·회차 | 시험 단계 | 날짜 | 현재 상태 |
|---|---|---|---|
| 2026년 제20회 | 실기·면접 시험기간 | 2026.10.12 ~ 2026.10.23 | 시험기간 중 |
| 2026년 제33회 | 필기 일반접수 | 2026.10.20 ~ 2026.10.21 | D-3 |
| 2026년 제21회 | 실기·면접 시험기간 | 2026.10.26 ~ 2026.11.06 | 시험기간 시작 D-9 |
| 2026년 제33회 | 필기 시험기간 | 2026.10.26 ~ 2026.10.30 | 시험기간 시작 D-9 |
| 2026년 제34회 | 필기 일반접수 | 2026.10.27 ~ 2026.10.28 | D-10 |
| 2026년 제22회 | 실기·면접 일반접수 | 2026.10.29 ~ 2026.10.30 | D-12 |
시험기간은 공식 시행 예정 범위입니다. 지역·시험장별 시행일과 개인 시험일은 다를 수 있습니다. 실제 접수 시간과 잔여 좌석은 Q-Net에서 확인하세요. 추가·빈자리접수는 원서접수 기간 내 미접수자에게 남은 좌석만 제공하며, 본접수한 동일 종목은 다시 접수할 수 없습니다.
일정 공식 근거 확인일 2026-10-13
일정을 최근에 확인하지 못했습니다. 마지막으로 확인한 일정이며, 최신 변경은 Q-Net에서 확인하세요.
중식조리기능사 자주 묻는 질문
질문을 선택하면 답변을 볼 수 있습니다중식조리기능사 시험과목은 무엇인가요?
- 필기 : 중식 재료관리, 음식조리 및 위생관리 - 실기 : 조리작업
중식조리기능사 시험은 어떤 방식으로 진행되나요?
- 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분) - 실기 : 작업형(70분 정도)
중식조리기능사 합격기준은 무엇인가요?
- 필기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상 - 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상
중식조리기능사 응시료는 얼마인가요?
필기 14,500원 · 실기·면접 28,500원
공식 자료를 대조한 내용입니다. 출처와 확인일 보기
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