2026년 제20회
실기·면접 시험기간
시험기간 중2026.10.12 ~ 2026.10.23
개인별 시험일과 장소는 수험표 및 Q-Net에서 확인하세요.국가기술자격 · 종목코드 7911
양식조리기능사
시험정보
공식 시험과목 · 검정방법 · 합격기준시험과목
- 필기 : 양식 재료관리, 음식조리 및 위생관리
- 실기 : 조리작업
검정방법
- 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)
- 실기 : 작업형(70분 정도)
합격기준
- 필기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상
- 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상
작업형 실기시험 추가 안내
작업형 실기시험 기본정보
안전등급(safety Level) : 4 등급
▼
위험
경고
주의
관심
· 시험장소 구분
실내
· 주요시설 및 장비
가스레인지, 칼, 도마 등 조리기구
· 보호구
긴소매 위생복, 앞치마, 안전화(운동화) 등
보호구(긴소매 위생복, 안전화(운동화) 등) 착용, 정리정돈 상태, 안전사항 등이 채점 대상이 될수 있습니다.반드시 수험자 지참공구 목록을 확인하여 주시기 바랍니다.
○ 실기시험 안전작업 교육영상 url: https://youtu.be/LvNOizxImyc
응시자격과 출제기준 전문은 Q-Net에서 확인하세요.
공식 응시료
시험 단계별 수수료- 필기
- 14,500원
- 실기·면접
- 29,600원
최근 5년 합격통계
최근 5년 중 5개 연도 제공좁은 화면에서는 표를 좌우로 이동하세요. 키보드에서는 표에 초점을 두고 방향키를 누르세요.
| 연도 | 단계 | 응시자 | 합격자 | 합격률 |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | 필기 | 30,185명 | 11,850명 | 39.26% |
| 2025 | 실기·면접 | 16,701명 | 6,250명 | 37.42% |
| 2024 | 필기 | 29,695명 | 11,921명 | 40.14% |
| 2024 | 실기·면접 | 16,423명 | 6,359명 | 38.72% |
| 2023 | 필기 | 30,652명 | 12,880명 | 42.02% |
| 2023 | 실기·면접 | 17,010명 | 6,548명 | 38.50% |
| 2022 | 필기 | 30,356명 | 13,543명 | 44.61% |
| 2022 | 실기·면접 | 19,737명 | 7,422명 | 37.60% |
| 2021 | 필기 | 38,838명 | 18,102명 | 46.61% |
| 2021 | 실기·면접 | 25,783명 | 8,960명 | 34.75% |
필기와 실기는 응시집단이 다릅니다. 두 합격률을 곱해 최종 취득 가능성으로 해석할 수 없습니다. 같은 단계의 연도별 응시자 수와 합격자 수를 함께 확인하세요.
합격률은 합격자 ÷ 응시자 × 100입니다. 응시자가 0명 또는 미제공이면 합격률을 표시하지 않습니다. 공식 자료와 대조한 연도와 단계만 표시합니다.
준비 전 확인
양식조리기능사 준비 전 확인사항
양식 실기는 완성된 음식만 잘 만들면 될까?
위생상태·안전관리·조리기술·작품완성도를 함께 점검하세요. 공식 출제경향은 지급된 재료로 요구사항을 제한시간 안에 수행하는 작업이라고 설명합니다. 연습 기록에 재료 확인, 조리 과정, 완성, 정리를 나누어 적으면 결과만 평가하는 오류를 줄일 수 있습니다. 연습 후에는 완성 결과와 별개로 재료 확인·정리가 누락됐는지 기록해 다음 연습의 점검 항목으로 사용하세요. 이는 연습 방법의 제안이며 공식 채점표가 아닙니다. 개별 양식 과제의 조건은 양식조리기능사 공개과제에서 확인하세요.
양식 공개과제와 위생 기준은 어떻게 함께 볼까?
같은 2026년 자료끼리 대조하세요. 상세에는 과제 현황, 실기시험 변경 내역, 위생상태 및 안전관리 채점기준, 양식 공개과제가 각각 있습니다. 변경 내역의 해당 항목을 찾은 뒤 공개과제의 작업 순서에 위생 점검을 붙여 볼 수 있습니다. 첨부 전문의 세부 감점 규칙은 이 해설에서 확정하지 않습니다. 한식이나 중식 과제를 대신 사용하지 마세요.
회차별 필기·실기 일정 요약
현재·예정 일정 우선가까운 일정 6개와 진행 중 일정, 추가접수를 표시합니다. 지난 회차는 연도별 전체 일정에서 확인하세요.
좁은 화면에서는 표를 좌우로 이동하세요. 키보드에서는 표에 초점을 두고 방향키를 누르세요.
| 연도·회차 | 시험 단계 | 날짜 | 현재 상태 |
|---|---|---|---|
| 2026년 제20회 | 실기·면접 시험기간 | 2026.10.12 ~ 2026.10.23 | 시험기간 중 |
| 2026년 제33회 | 필기 일반접수 | 2026.10.20 ~ 2026.10.21 | D-3 |
| 2026년 제21회 | 실기·면접 시험기간 | 2026.10.26 ~ 2026.11.06 | 시험기간 시작 D-9 |
| 2026년 제33회 | 필기 시험기간 | 2026.10.26 ~ 2026.10.30 | 시험기간 시작 D-9 |
| 2026년 제34회 | 필기 일반접수 | 2026.10.27 ~ 2026.10.28 | D-10 |
| 2026년 제22회 | 실기·면접 일반접수 | 2026.10.29 ~ 2026.10.30 | D-12 |
시험기간은 공식 시행 예정 범위입니다. 지역·시험장별 시행일과 개인 시험일은 다를 수 있습니다. 실제 접수 시간과 잔여 좌석은 Q-Net에서 확인하세요. 추가·빈자리접수는 원서접수 기간 내 미접수자에게 남은 좌석만 제공하며, 본접수한 동일 종목은 다시 접수할 수 없습니다.
일정 공식 근거 확인일 2026-10-13
일정을 최근에 확인하지 못했습니다. 마지막으로 확인한 일정이며, 최신 변경은 Q-Net에서 확인하세요.
양식조리기능사 자주 묻는 질문
질문을 선택하면 답변을 볼 수 있습니다양식조리기능사 시험과목은 무엇인가요?
- 필기 : 양식 재료관리, 음식조리 및 위생관리 - 실기 : 조리작업
양식조리기능사 시험은 어떤 방식으로 진행되나요?
- 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분) - 실기 : 작업형(70분 정도)
양식조리기능사 합격기준은 무엇인가요?
- 필기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상 - 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상
양식조리기능사 응시료는 얼마인가요?
필기 14,500원 · 실기·면접 29,600원
공식 자료를 대조한 내용입니다. 출처와 확인일 보기
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