2026년 제20회
실기·면접 시험기간
시험기간 중2026.10.12 ~ 2026.10.23
개인별 시험일과 장소는 수험표 및 Q-Net에서 확인하세요.국가기술자격 · 종목코드 7893
제빵기능사
시험정보
공식 시험과목 · 검정방법 · 합격기준시험과목
- 필기 :빵류 재료, 제조 및 위생관리(출제기준 상세 참고)
- 실기 : 제빵 실무
검정방법
- 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)
- 실기 : 작업형(2~4시간 정도)
합격기준
필실기 100점을 만점으로 하여60점 이상
작업형 실기시험 추가 안내
작업형 실기시험 기본정보
안전등급(safety Level) : 4 등급
▼
위험
경고
주의
관심
· 시험장소 구분
실내
· 주요시설 및 장비
오븐, 믹서기, 가스레인지 등
· 보호구
위생복 등
보호구(위생복 등) 착용, 정리정돈 상태, 안전사항 등이 채점 대상이 될수 있습니다.반드시 수험자 지참공구 목록을 확인하여 주시기 바랍니다.
응시자격과 출제기준 전문은 Q-Net에서 확인하세요.
공식 응시료
시험 단계별 수수료- 필기
- 14,500원
- 실기·면접
- 33,000원
최근 5년 합격통계
최근 5년 중 5개 연도 제공좁은 화면에서는 표를 좌우로 이동하세요. 키보드에서는 표에 초점을 두고 방향키를 누르세요.
| 연도 | 단계 | 응시자 | 합격자 | 합격률 |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | 필기 | 47,934명 | 16,076명 | 33.54% |
| 2025 | 실기·면접 | 25,502명 | 12,099명 | 47.44% |
| 2024 | 필기 | 49,084명 | 18,072명 | 36.82% |
| 2024 | 실기·면접 | 27,892명 | 13,048명 | 46.78% |
| 2023 | 필기 | 51,897명 | 22,178명 | 42.73% |
| 2023 | 실기·면접 | 31,450명 | 14,916명 | 47.43% |
| 2022 | 필기 | 53,382명 | 23,467명 | 43.96% |
| 2022 | 실기·면접 | 32,513명 | 16,070명 | 49.43% |
| 2021 | 필기 | 55,758명 | 26,213명 | 47.01% |
| 2021 | 실기·면접 | 33,246명 | 16,446명 | 49.47% |
필기와 실기는 응시집단이 다릅니다. 두 합격률을 곱해 최종 취득 가능성으로 해석할 수 없습니다. 같은 단계의 연도별 응시자 수와 합격자 수를 함께 확인하세요.
합격률은 합격자 ÷ 응시자 × 100입니다. 응시자가 0명 또는 미제공이면 합격률을 표시하지 않습니다. 공식 자료와 대조한 연도와 단계만 표시합니다.
준비 전 확인
제빵기능사 준비 전 확인사항
제빵 연습 기록에 어떤 공정을 나눠 적을까?
계량, 반죽·발효, 성형, 굽기를 구분해 적어 보세요. 공식 출제경향은 이 공정을 거쳐 요구하는 제빵작품을 만드는 작업을 안내합니다. 공정별로 관찰한 결과를 기록하면 어느 단계에서 작업이 달라졌는지 되짚기 쉽습니다. 구체적인 재료량과 공정 조건은 [2026]제빵기능사 문제지에서 확인해야 하며 이 글에서 배합을 제안하지 않습니다.
제빵에서 오븐 사용만 익히면 충분할까?
장비 조작과 위생 점검을 함께 준비하세요. 상세에는 오븐뿐 아니라 믹서기·가스레인지가 표시되며 위생복·정리정돈·안전사항도 채점 대상이 될 수 있다고 안내합니다. 제빵기능사 지참공구 목록과 공개문제의 작업 조건을 대조하세요. 같은 상세에 제과 파일도 있으므로 파일명에서 제빵 종목을 다시 확인하세요.
회차별 필기·실기 일정 요약
현재·예정 일정 우선가까운 일정 6개와 진행 중 일정, 추가접수를 표시합니다. 지난 회차는 연도별 전체 일정에서 확인하세요.
좁은 화면에서는 표를 좌우로 이동하세요. 키보드에서는 표에 초점을 두고 방향키를 누르세요.
| 연도·회차 | 시험 단계 | 날짜 | 현재 상태 |
|---|---|---|---|
| 2026년 제20회 | 실기·면접 시험기간 | 2026.10.12 ~ 2026.10.23 | 시험기간 중 |
| 2026년 제33회 | 필기 일반접수 | 2026.10.20 ~ 2026.10.21 | D-3 |
| 2026년 제21회 | 실기·면접 시험기간 | 2026.10.26 ~ 2026.11.06 | 시험기간 시작 D-9 |
| 2026년 제33회 | 필기 시험기간 | 2026.10.26 ~ 2026.10.30 | 시험기간 시작 D-9 |
| 2026년 제34회 | 필기 일반접수 | 2026.10.27 ~ 2026.10.28 | D-10 |
| 2026년 제22회 | 실기·면접 일반접수 | 2026.10.29 ~ 2026.10.30 | D-12 |
시험기간은 공식 시행 예정 범위입니다. 지역·시험장별 시행일과 개인 시험일은 다를 수 있습니다. 실제 접수 시간과 잔여 좌석은 Q-Net에서 확인하세요. 추가·빈자리접수는 원서접수 기간 내 미접수자에게 남은 좌석만 제공하며, 본접수한 동일 종목은 다시 접수할 수 없습니다.
일정 공식 근거 확인일 2026-10-13
일정을 최근에 확인하지 못했습니다. 마지막으로 확인한 일정이며, 최신 변경은 Q-Net에서 확인하세요.
제빵기능사 자주 묻는 질문
질문을 선택하면 답변을 볼 수 있습니다제빵기능사 시험과목은 무엇인가요?
- 필기 :빵류 재료, 제조 및 위생관리(출제기준 상세 참고) - 실기 : 제빵 실무
제빵기능사 시험은 어떤 방식으로 진행되나요?
- 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분) - 실기 : 작업형(2~4시간 정도)
제빵기능사 합격기준은 무엇인가요?
필실기 100점을 만점으로 하여60점 이상
제빵기능사 응시료는 얼마인가요?
필기 14,500원 · 실기·면접 33,000원
공식 자료를 대조한 내용입니다. 출처와 확인일 보기
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